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Pâtes aux endives, bacon et parmesan

Ingrédients

  • 250g de pâtes
  • 3 endives
  • 200g d’allumettes de bacon
  • 80g de parmesan râpé
  • 5cl de crème liquide
  • huile
  • eau
  • sel, poivre

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • cuillère en bois
  • passoire

Recette

1 – Nettoyez et retirez base de vos endives ( vous pouvez également retirer le centre dur qu améne l’amertume des endives si vous n’aimez pas ).
2 – Coupez vos endives en fines lamelles et réservez
3 – Faites chauffer 2 cuillère à soupe d’huile dans une casserole ou sauteuse.
4- Faites revenir les lamelles d’endives pendant environ 20 minutes pour qu’elles soient fondantes.
5 – Coupez votre bacon en lamelles et ajoutez le aux endives ainsi que le parmesan. Salez et poivrez.
6 – Laissez cuire quelques minutes en mélangeant bien.
7 – Dans une autre casserole faites bouillir de l’eau salé pour y faire cuire vos pâtes.
Une fois celles-ci cuites et égouttez, ajoutez-les dans votre mélange endives, bacon, parmesan et mélangez le tout.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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