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Mini-burger de courgette à la mozzarella

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 courgettes
⦁ 2 boules de mozzarella

Ustensiles

couteau
⦁ planche à découper
⦁ plat à four
⦁ torchon
⦁ cure-dent

Recette

1 – Lavez vos courgettes et séchez-les dans un torchon propre, bien sûr 😉
2 – Coupez-les en tanches d’environ 5 mm d’épaisseur et faites-les cuire à l’eau.
3 – Coupez vos boules de mozzarella en rondelles, de sorte qu’elle fasse la taille de vos rondelles de courgette environ.
4 – Déposez une rondelle de courgette. Placez un morceau de mozzarella et refermez avec une nouvelle rondelle de courgette. Pour maintenir le tout, piquez un morceau de cure dents.
5 – Mettez le tout dans un plat qui passe au four et enfournez pour bien faire fondre la mozzarella.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Endives farcies à la mozzarella

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 endives
  • 150g de mozzarella
  • 8 pommes de terres moyennes
  • sel, poivre
  • eau
  • huile

Ustensiles

  • un plat à gratin
  • un couteau
  • deux casseroles
  • presse purée
  • planche à découper

Recette

  1. Épluchez vos pommes de terre.Et ôtez la base de vos endives.
  2. Faites cuire vos pomme de terre à l’eau dans une casserole.
  3. Dans une autre casserole, faites également cuire vos endives dans l’eau bouillante.
  4. Ensuite, videz l’eau des deux casseroles, une fois que tout est cuit.
  5. Écrasez vos pommes de terre pour en faire une purée que vous allez assaisonner.
  6. Disposez dans le fond d’un plat à gratin que vous allez légèrement huilez, votre purée.
  7. Prenez ensuite vos endives et fendez-les dans le sens de la longueur.
  8. Coupez des tranches de mozzarella que vous allez utiliser pour farcir vos endives. N’hésitez pas à bien garnir celles-ci.
  9. Posez pour finir vos endives sur le lit de purée préalablement mis au fond du plat à gratin.
  10. Et enfournez environ 35 minutes à 200° ( th 7 )

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

Tagliatelles aux tomates fraîches, poulet et mozzarella

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de tagliatelles
  • 5 grosses tomates bien mûres
  • 1/2 oignon
  • 1 pointe de paprika
  • 200 g de mozzarella
  • 3 escalopes de poulet
  • huile
  • sel, poivre

Ustensiles

  • différents bols pour préparer les ingrédients
  • une planche à découper
  • un couteau
  • un wok
  • une cuillère en bois
  • une casserole

Recette

  1. Dans un premier temps, faites cuire vos pâtes comme vu ici
  2. Pendant le gonflement de celle-ci, coupez vos différents ingrédients. Coupez vos oignons, vos tomates, vos escalopes de poulet et votre mozzarella en dés.
  3. Une fois cela effectué, égouttez vos pâtes
  4. Cette opération ne prenant que quelques minutes, vous pouvez commencez à prendre votre wok, et y mettre un fond d’huile. Faites y revenir vos oignons dans un premier temps.
  5. Ensuite, ajoutez vos dés de poulet, jusqu’à ce qu’il deviennent bien blanc. Une fois ceci effectué vous pouvez ajoutez vos tomates et remuez le tout. Pour ne pas être embêté je ne rajoute pas la mozzarella tout de suite, sinon, cela ferait un paquet de fromage qui ne se mélangerais pas aux pâtes.
  6. Ensuite, ajoutez les pâtes et commencez par mélangez celles-ci avec ce que vous avez déjà fait revenir.
  7. Pour finir, ajoutez votre mozzarella, et remuez doucement jusqu’à temps qu’elle fonde et se répartisse partout dans vos pâtes.

                                     Voilà, c’est prêt, il n’y a plus qu’à déguster et me dire ce que vous en pensez :)

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