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Gratin de pommes de terre à la moutarde

Ingrédients

⦁ 700g de pomme de terre
⦁ 30cl de crème fraiche légère
⦁ 25cl de lait
⦁ 2 c.à.soupe 1/2 de moutarde ou plus selon les goûts
⦁ gruyère râpé
⦁ sel, poivre

Ustensiles

économe
⦁ cuillère à soupe
⦁ plat à gratin
⦁ verre doseur
⦁ bol
⦁ cuillère à soupe
⦁ four

Recette

1 – Préchauffez votre four à 200° ( th 6/7 )
2 – Épluchez, taillez et lavez vos pommes de terre.
3 – Prenez un bol pour préparer la sauce en ajoutant votre moutarde, la crème fraiche, le lait , les herbes, le sel et le poivre.
4 – Beurrez votre plat à gratin, mettez une couche de pomme de terre et ensuite mettez un peu de sauce sur la surface du plat.
5 – Renouvelez l’opération encore une fois.
6 – Mettez le gruyère à la fin pour dorée.
7 – Laissez gratinez 10 à 15 minutes.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Spaghettis aux courgettes, ails et fines herbes

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Ingrédients

  • 3 petites courgettes
  • 250g de spaghettis
  • sauce ail et fines herbes maison
  • eau
  • sel

Ustensiles

  • casserole
  • passoire
  • appareil pour faire de la julienne
  • wok
  • cuillère en bois

Recette

1 – Dans une casserole, faites cuire vos pâtes et égouttez-les.
2 – Avec votre appareil à julienne de légumes ou un économe pour des lamelles plus grosses ou au couteau; coupez vos courgettes en très très fines lamelles.
3 – Préparez vos sauce ail et fines herbes comme ICI
4 – Dans un wok, ajoutez la julienne de courgette qui cuira rapidement dans un peu d’huile vu la finesse de celle-ci.
5 – Ajoutez ensuite, les spaghettis et pour terminez votre sauce et mélangez le tout.
5 – Laissez cuire ainsi quelques minutes pour que tout soit bien chaud.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Sauce ail et fines herbes

Ingrédients

  • 4 c.à.soupe de crème fraiche à 15% de matiére grasse
  • 4 gousses d’ails
  • 2 c.à.soupe de fines herbes

Ustensiles

  • bol
  • couteau
  • planche à découper
  • cuillère

Recette

1 – Découpez vos gousses d’ails en morceaux très fins.
2 – Dans un bol, mélangez la crème fraiche, l’ail découpé et des fines herbes de votre choix.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Courgette à la feta

Pour 1 personne

Ingrédients

  • 1 courgette
  • créme fraiche légére
  • moutarde
  • feta
  • huile

Ustensiles

  • poêle
  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • pinceau
  • cuillère en bois
  • assiette

Recette

  1. Lavez votre courgette et coupez les extrémités Coupez-la ensuite en fines rondelles
  2. Badigeonnez vos tranches de courgette d’huile et faites les revenir dans une poêle.
  3. Mettez les sur du papier absorbant pour enlever l’huile ne trop et ensuite mettez-les dans votre assiette.
  4. Dans une casserole, mettez un peu de crème fraiche à laquelle vous allez ajouter un peu de moutarde. Mélangez bien en faisant chauffer le tout.
  5. une fois que votre petite sauce est prête, mettez-en un filet sur vos rondelles de courgette.
  6. Pour finir, émiettez la feta au-dessus de vos rondelles de courgettes.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Quiche au poulet et aux champignons

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 250g de poulet
  • 200g de champignons
  • 3 oeufs
  • 20cl de crémé fraiche légére
  • 20cl de lait écrémé
  • 2 gousses d’ail
  • huile
  • 1 c.à soupe de persil
  • sel, poivre

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • plat à tarte
  • papier cuisson
  • une poêle
  • cuillère à soupe
  • verre doseur
  • récipients
  • fourchette ou fouet

Recette

  1. Dans un premier temps, lavez et équetez et épluchez vos champignons. Ensuite, coupez les en lamelles.
  2. Faites-les revenir dans de l’huile.
  3. Pressez l’ail au-dessus et parsemez le tout de persil.
  4. Fuouettez dans un grand bol ou grand saladier les oeufs avec la crémé fraîche et le lait. Salez et poivrez.
  5. Coupez vos escalopes ou blancs de poulet en morceaux, que vous allez là aussi faire revenir dans un peu d’huile.
  6. Préchauffer votre four à 180° (th.6 )
  7. Etalez la pâte dans votre moule et ensuite piquez -la avec votre fourchette.
  8. Etalez au fond vos champignons et vos morceaux de poulet.
  9. Couvrez le tout avec la préparation d’oeufs, lait et crème.
  10. Enfournez une trentaine de minutes.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

Conseil : vous pouvez accompagner cela en plat principal avec de la salade verte ou une salade de tomates, ou autres salades au choix.

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Pommes de terre à la crème et au fromage

Pour 3 personnes

Ingrédients

  • 500g de pommes de terre
  • 50g de beurre
  • 25cl de crème fraiche légére
  • 1 oignon
  • 20cl d’eau
  • 125g de fromage frais
  • sel, poivre

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • récipients
  • wok
  • cuillère en bois
  • cuillère à soupe
  • doseur
  • quelque chose pour couvrir

Recette

  1. Epluchez et lavez les pommes de terre et l’oignon.
  2. Coupez-les ensuite en lamelles.
  3. Faites fondre le beurre, ajoutez les pommes de terres et les oignons.
  4. Faites roussir et ajoutez le sel, l’eau et le poivre.
  5. Couvrir et laissez mijoter environ 15 minutes.
  6. Finissez en ajoutant la crème fraiche et le fromage.
  7. Remuez le tout.
  8. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant environ encore 15 minutes.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Coquilettes forestiéres

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 500g de coquillettes
  • 1 oeuf
  • 150g de champignons
  • 15cl de crème fraiche
  • 100g de gruyère râpé
  • sel, poivre

Ustensiles

  • plat à gratin
  • planche à découper
  • couteau
  • cuillère en bois
  • poêle
  • saladier
  • passoire
  • bol
  • fouet
  • cuillère à soupe
  • doseur

Recette

  1. Faites cuire les coquillettes comme expliqué ICI
  2. Dans un bol, fouettez l’oeuf avec la crème fraiche. Salez et poivrez.
  3. Coupez les bouts terreux des champignons et lavez-les.
  4. Coupez les champignons en petits morceaux et faites les cuire 6 minutes environ dans une poêle avec un filet d’huile.
  5. Salez et poivrez.
  6. Dans un saladier mettez les pâtes et ajoutez les champignons au dessus et mélangez le tout.
  7. Répartissez cette préparation dans un plat à gratin.
  8. Versez ensuite, au-dessus le mélange à la crème.
  9. Parsemez de gruyère râpé.
  10. Enfournez pendant une vingtaine de minutes

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Lasagnes thon et poireau

Ingrédients

  • 1 boite de thon
  • 1 poireau
  • une sauce béchamel
  • crème fraiche
  • gruyère râpé
  • huile
  • feuille de lasagnes
  • eau

Ustensiles

  • plat à gratin
  • planche à découper
  • couteau
  • casserole
  • poêle
  • cuillère en bois

Recette

  1. D’abord, nettoyer le poireau puis le couper en morceaux . Le faire cuire dans une casserole d’eau.
  2. Une fois cuits, égouttez votre poireau.
  3. Videz l’eau de votre boite de thon
  4. Dans une poêle, ajoutez le thon et les poireaux et faites les cuire dans un fond d’huile.
  5. Ajouter la crème fraîche et laissez cuire 5 minutes.
  6. Dans une casserole a part, préparer votre sauce béchamel (je vous avoue que pour une question de temps, je la prend en sachet ou en brique )
  7. Prenez ensuite votre plat gratin que vous allez huiler.
  8. Placer des feuilles de lasagnes au fond de votre plat. Ensuite, mettez un peu de votre mélange poireau et thon, et mettez de la béchamel.
  9. Recouvrez de feuilles de lasagnes er recommencer l’opération de façon à remplir votre plat à gratin en terminant par une couche de béchamel.
  10. Pour faire gratiner le tout, saupoudrez votre béchamel de gruyère râpé.
  11. Enfournez à 180° pendant une petite vingtaines de minutes

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Lasagnes chévre – bacon

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de feuilles de lasagnes
  • 50 cl de crème fraîche à 3% de MG
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 8 tranches de bacon

Ustensiles

  • un bol
  • une fourchette
  • un plat à gratin

Recette

  1. Dans un bol, écrasez le chèvre et ajoutez la crème fraîche.
  2. Dans un plat à gratin, étalez une première couche du mélange au chèvre.
    Puis étalez le bacon.
  3. Recouvrez de feuilles de lasagnes.
  4. Renouvelez l’opération dans cet ordre jusqu’en haut du plat en vous arrangeant pour finir la dernière couche par le mélange chèvre/crème fraîche.
  5. Enfournez pendant 20 min environ.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Boulghour avec dés d’escalopes au curry

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 500g de boulghour
  • 3 escalopes
  • un demi gros de créme fraiche
  • 3 cuillére a café de curry
  • beurre

Matériels

  • une casserole
  • un égouttoir a pâtes
  • une spatules
  • une planche a découpé
  • un couteau
  • un wok

Recette

  1. Dans un premier temps, préparez votre boulghour comme indiquez dans cet article ICI . Sachant que cela se cuit comme du riz ou des pâtes
  2. Pendant ce temps, découper vos escalopes de poulet en dés.
  3. Ensuite, dans un wok, mettez une noisette de beurre, et ajoutez vos dés d’escalopes de poulet que vous allez faire cuire.
  4. Une fois ceux ci cuits, ajoutez votre boulghour au préalable égoutté
  5. Remuez le tout et ajoutez votre crème fraiche et mélangez de nouveau.
  6. Pour terminer, ajoutez votre curry et mélangez de nouveau et laissez calmement finir de cuire pendant quelques petites minutes.
  7. Retirez du feu et servezVoilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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