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Mini-burger de courgette à la mozzarella

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 courgettes
⦁ 2 boules de mozzarella

Ustensiles

couteau
⦁ planche à découper
⦁ plat à four
⦁ torchon
⦁ cure-dent

Recette

1 – Lavez vos courgettes et séchez-les dans un torchon propre, bien sûr 😉
2 – Coupez-les en tanches d’environ 5 mm d’épaisseur et faites-les cuire à l’eau.
3 – Coupez vos boules de mozzarella en rondelles, de sorte qu’elle fasse la taille de vos rondelles de courgette environ.
4 – Déposez une rondelle de courgette. Placez un morceau de mozzarella et refermez avec une nouvelle rondelle de courgette. Pour maintenir le tout, piquez un morceau de cure dents.
5 – Mettez le tout dans un plat qui passe au four et enfournez pour bien faire fondre la mozzarella.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Courgette à la feta

Pour 1 personne

Ingrédients

  • 1 courgette
  • créme fraiche légére
  • moutarde
  • feta
  • huile

Ustensiles

  • poêle
  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • pinceau
  • cuillère en bois
  • assiette

Recette

  1. Lavez votre courgette et coupez les extrémités Coupez-la ensuite en fines rondelles
  2. Badigeonnez vos tranches de courgette d’huile et faites les revenir dans une poêle.
  3. Mettez les sur du papier absorbant pour enlever l’huile ne trop et ensuite mettez-les dans votre assiette.
  4. Dans une casserole, mettez un peu de crème fraiche à laquelle vous allez ajouter un peu de moutarde. Mélangez bien en faisant chauffer le tout.
  5. une fois que votre petite sauce est prête, mettez-en un filet sur vos rondelles de courgette.
  6. Pour finir, émiettez la feta au-dessus de vos rondelles de courgettes.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Bouchées de courgette au gruyére et jambon

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 120g de gruyère allégé non râpé
  • 2 courgettes
  • 2 tranches de jambon découenné
  • 2 cuillère à soupe d’huile
  • sel, poivre
  • eau

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découpé
  • plat au four
  • petits bols
  • casserole
  • cuillère à café

Recette

  1. D2tailllez les courgettes en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur, après bien sûr les avoir lavés et coupé chaque extrémités
  2. Faites les cuire dans l’eau bouillante une dizaine de minutes.
  3. Coupez les tranches de jambon en fines lamelles comme des allumettes., que vous allez réserver dans un petit récipient.
  4. Prenez votre morceau de gruyère et effectuez des copeaux avec que vous allez également réserver.
  5. Une fois que vos courgettes sont cuites videz l’eau et laissez un peu égouttez et aussi refroidir.
  6. Puis, reprenez-les et creusez-les légèrement de manière à ne pas les trouer. Vous pouvez faire ceci doucement avec le dos dune cuillère ou si vous avez un ustensile pour faire des billes de melon cela peut fonctionner aussi, le tout et d’aller doucement.
  7. Prenez ensuite votre plat au four, et verser un filez d’huile au fond de celui-ci
  8. Une fois ceci effectuer, déposez vos tranches de courgettes dans votre plat.
  9. Vous pourrez ainsi terminer en remplissant les trous des courgettes avec votre jambon coupez en allumettes.
  10. Terminez le tout en parsemant avec vos copeaux de gruyère.
  11. Enfournez une dizaine de minutes le temps de gratiner et de réchauffer le tout.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Spaghettis de courgettes

Ingrédients

  • 3 petites courgettes
  • eau
  • sel

Ustensiles

  • économe pour faire des spaghettis de légumes ou mandoline
  • casserole
  • passoire

Recette

  1. Couper les courgettes en fines lanières comme des spaghettis avec un épluche-légumes.
  2. Mettre les spaghettis dans de l’eau salée et faire chauffer.
  3. Une fois cuite, égouttez-les.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

spaghetti de courgette et dinde a la sauce tomate

spaghetti de courgette et dinde a la sauce tomate

Gratin courgette et viande hachée

Ingrédients

  • 1 kg de petites courgettes
  • 250 g de viande hachée
  • 50 g de riz
  • 1 oignon
  • 3 cuillères a soupe d’huile
  • 2 oeufs
  • fromage râpé
  • huile
  • sel
  • eau
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Ustensiles

  • couteaux
  • planche
  • râpe pour faire des rondelles
  • wok
  • poêle
  • plat à gratin
  • casserole
  • cuillère en bois
  • un four

Recette

  1. Couper les courgettes en deux puis chaque moitié en rondelles.
  2. Couper l’oignon en petits cubes.
  3. Mettre les rondelles de courgettes et les cubes d’oignon dans une poêle et faites chauffer.
  4. A part faites cuire votre riz, comme indiquez ICI.
  5. Ajouter le riz et l’huile dans la poêle. Poivrer et saler et mettre sur feu doux pendant 20 minutes.
  6. Mettre la viande hachée dans une seconde poêle. Saler, poivrer et ajouter un peu d’huile.
  7. Laisser cuire tout en l’émiettant.
  8. Une fois les courgettes cuites, retirer du feu et ajouter 2 oeufs et mélanger tout de suite rapidement pour ne pas que l’oeuf cuise trop vite.
  9. Verser dans un plat à gratin, votre viande hachée au fond, et recouvrez du mélange de courgette et de riz
  10. Parsemez de gruyère et enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 minutes.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

gratin courgette viande haché

Bolly Burgers

Pour 4 personnes

 

Ingrédients

  • 4 pains a burgers
  • 300 g de tomates concassés
  • une gousse d’ail
  • 100 g de haricots verts
  • 1 petite courgette
  • 1 oignon
  • 400 g de boeuf ( ou de viande hachée )
  • 2 cuillère a café de curry
  • huile
  • 20cl d’eau

Matériel

  • une planche a découpé
  • couteaux
  • wok
  • une cuillère en bois
  • cuillère a soupe
  • cuillère a café

Recette

  1. Pelez et émincez vos oignons et ails. Et coupez votre viande en petis cubes, si vous utiliser un morceau de boeuf et non de la viande hachée
  2. Découpez en petits cubes votre courgette en enlevant bien sûr les extrémités.
  3. Dans un wok, mettez 3 cuillère a soupe d’huile, et faites revenir le curry, l’ail et l’oignon dans cette huile pendant environ 5 minutes.
  4. Ajoutez ensuite les cubes de viande ou votre viande hachée, et faites la revenir selon la cuisson que vous désirez.
  5. Incorporez ensuite les tomates concassées et 20 cl d’eau et mélangez.
  6. Ajoutez la courgette et les haricots verts et continuez la cuisson.
  7. Dans un grille pain, couper vos pain burgers et faites les légérément toasté pour qu’ils soient chaud et croustillant.
  8. Une fois le pain chaud et la préparation finit, versez votre mélange sur le pain et refermez

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles 😀

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Blé au poulet et aux légumes

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • blé
  • 3 escalopes de poulet
  • 1 petite courgette
  • 1 gousse d’ail
  • 2 ou 3 tomates
  • 2 poignée de petits pois
  • gruyère râpé
  • crème fraiche
  • beurre

Ustensiles

  • wok
  • récipients ou bols pour les différents ingrédients
  • une cuillère en bois
  • un couteau
  • une planche à découpé
  • une cuillère

Recette

  1. Faite cuire votre blé de la même façon que vous feriez cuire votre riz ou vos pâtes ( cf cuire du riz ou des pâtes )  
  2. Une fois votre blé cuit, réservez le
  3. Maintenant, occupons nous des légumes et du poulet. Dans un premier temps, prenez votre planche à découpé et  couper vos tomates en deux et les évider. Puis, les couper en dés.
  4. Coupez vos escalopes de poulet en petits dés et réserver également.
  5. Pour les petit pois et la courgette, effectuez la même opération, c’est à dire la découpe en petit dés. Cependant, je vous conseille de faire revenir un peu vos petits pois avant de commencer la recette.
  6. Coupez également une gousse d’ail en petit dés qui se lieront au blé.
  7. Une fois tout ceci effectué, vous pouvez mettre votre blé dans un wok, avec un peu de beurre et le faire revenir.
  8. Ajoutez ensuite petits pois, tomates, courgette, ail et vos dés de poulet.
  9. Une fois ceci effectué, remuez doucement, et je vous conseille d’attendre avant d’ajouter la crème fraiche et le gruyère râpé, que vos dés d’escalopes soit bien cuit et bien blanc, pour ne pas avoir de surprise lors du repas 🙂
  10. Une fois que tout vous semble cuit, vous pouvez ajoutez environ 2 poignées de gruyère râpé et 5 cuillères de crème fraiche
  11. Mélangez le tout et dés que tout est chaud, vous pouvez arrêter, c’est prêt 🙂

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez 🙂

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