Archives du 17 juin 2016

Mini-burger de courgette à la mozzarella

Pour 4 personnes

Ingrédients

2 courgettes
⦁ 2 boules de mozzarella

Ustensiles

couteau
⦁ planche à découper
⦁ plat à four
⦁ torchon
⦁ cure-dent

Recette

1 – Lavez vos courgettes et séchez-les dans un torchon propre, bien sûr 😉
2 – Coupez-les en tanches d’environ 5 mm d’épaisseur et faites-les cuire à l’eau.
3 – Coupez vos boules de mozzarella en rondelles, de sorte qu’elle fasse la taille de vos rondelles de courgette environ.
4 – Déposez une rondelle de courgette. Placez un morceau de mozzarella et refermez avec une nouvelle rondelle de courgette. Pour maintenir le tout, piquez un morceau de cure dents.
5 – Mettez le tout dans un plat qui passe au four et enfournez pour bien faire fondre la mozzarella.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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Pommes de terre farcies aux noix, cheddar et fromage frais

Ingrédients

4 pomme de terre
⦁ 60g de fromage frais léger
⦁ 60g de cheddar
⦁ 60g de ciboulette
⦁ 100g de noix concassées
⦁ sel, poivre

Ustensiles

couteau
⦁ planche à découper
⦁ cuillère pour creuser les pommes de terre
⦁ saladier
⦁ cuillère en bois
⦁ rouleau à pâtisserie
⦁ sac congélation
⦁ plat à mettre au four

Recette

1 – Préchauffez le four à 220.
2 – Déposez vos pommes de terre dans un plat à four en les calant avec du gros sel et enfournez 45 minutes.
3 – Laissez tiédir vos pommes de terre avant de les couper dans la longueur et de commencer à les évider avec une petite cuillère.
4 – Coupez des morceaux de fromage frais et de cheddar très finement
5 – Prenez vos quartiers de noix et écrasez-les en les mettant dans un torchon ou sac congélation sur lequel vous allez taper avec un rouleau à pâtisserie par exemple.
6 – Dans un saladier, mélangez a chair de vos pommes de terre avec le fromage frais, le cheddar, les noix et la ciboulette. Salez, poivrez.
7 – Répartissez le mélange dans vos moitié de pommes de terre et saupoudrez de cheddar.
8 – Enfournez 10 minutes, le temps de gratiner.

Voilà, c’est prêt, vous pouvez dégustez et m’en donner des nouvelles :D

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